配著夕陽餘暉，飲著調酒，微微海風輕撫微醺的臉龐，與三五好友、伴侶、家人、仰望繁星與月色，談著生活與家常。

偌大的空間，以深海為題，波光粼粼的的紋路散落在餐廳每一隅，沉穩、優雅而別緻的舒適餐廳，有如沉入秘境享受美食佳餚，新鮮豐富的食材，挑戰你們的味蕾。

質感朝食，講究食材認真料理，暖胃更暖心入住Hayata，每天7:30到10:30是早餐時光。用餐地點為山海食堂，主廚用心提供的是日式早餐。「一漬三菜 」是日式早餐的基本組合，以白飯、湯品、主菜、配菜、漬物上桌透過調味與食材外觀，帶旅人感受恆春半島的四季。像是春天採收的洋蔥、夏天盛產的瓜類、冬天採收的白玉蘿蔔、滿州的黑豆、情人的眼淚還有龍水的琅嶠米，都會出現在餐桌上。

主餐的部分目前是烤魚下巴與照燒雞腿依日期輪流出餐，12歲以下的小朋友，提供日式家常菜「馬鈴薯燉雞」，另外若是食素的旅人，主廚也會特別準備蔬食早餐。若早上有行程不方便在館內用餐，也可以預約外帶餐盒喔。