11-Jul-2025
住房優惠
南國漫旅|一泊二食:放慢步調,體驗恆春在地的質感生活
南國慢旅|一泊二食體驗
立即訂房
夜晚在頂樓星空下小酌,品嚐料理長阿坤用心準備的海味無菜單日式料理;
清晨,以一份精緻的日式早餐展開新的一天,
然後,慢慢散步到漁港,看海龜浮上水面。
這一次,把日子過慢一點,讓身心真正放鬆下來。
🍽 晚餐形式|日式無菜單料理
前菜|湯品|生魚片|烤物|煮物|醋物|揚物|飯|甜品
※ 菜色依季節與當日漁獲調整
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料理長阿坤的海味晚餐
本季晚餐以「海味」為主題,約 2/3 為海鮮料理。
・可接受調整項目: 若您無法食用生食或對甲殼類過敏,我們可協助調整菜色。
・無法提供調整項目: 若您完全不吃海鮮或需全素餐點,我們無法客製,建議您改訂其他方案,以免影響用餐體驗。📌 重要提醒
請於訂房後主動告知食物過敏或忌口事項,方便料理長提前安排。
若於當日或現場才告知,若無適當食材可替換,將無法做出調整,敬請理解。 -
頂樓吧台區,露天環境
・餐期由現場安排
🔹冬季開餐 (10/01-03/31)|18:00
🔹夏季開餐 (04/01-09/30)|18:30
・準時開餐,請務必準時抵達,
遲到超過 30 分鐘將無法入場,亦不退款。・用餐時間大約2小時,請帶著愜意的心情前來。
感謝您的配合,讓每位旅人都能在最剛好的時刻,品嚐這份日落與海味的心意。
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在夕陽與星空間
晚餐地點位於 Hayata紅柴居的頂樓,這裡幾乎是整個紅柴坑小漁村的最高點,開闊視野可遠眺山海。
✨ 配合日落時間調整開餐時段,讓您能在金色霞光中開始這場美味的海味饗宴。
🌌 作為星空友善店家,我們盡量減少頂樓光害,晚餐接近尾聲時,別忘了抬頭望望夜空——
讓星光與海風,一起為這段旅程作結。
質感朝食,講究食材認真料理,暖胃更暖心
🍚 Hayata 早餐時光|每天 7:30–10:00
用餐地點|山海食堂
⏰ 早餐分三個時段:
▪ 7:30 ▪ 8:30 ▪ 9:30 (請依照登記時間準時前往)
🍱 早餐形式|日式「一汁三菜」
主廚每日為旅人準備日式早餐基本組合——
一碗白飯、一碗湯品、一道主菜、兩道配菜與漬物,
透過恆春四季食材的風味與色彩,傳遞在地的溫柔滋味。
👩🍳 常見在地食材有:
・春季採收的洋蔥
・盛夏瓜類與情人的眼淚
・冬日白玉蘿蔔
・滿州的黑豆
・龍水出產的琅嶠米
🍖 主菜輪替
目前提供以下兩款主菜,依日期輪流出餐:
・馬鈴薯燉肉(豬)
・照燒雞腿
🥬 若您為素食者,請提前告知,我們將為您準備專屬餐點。